Un filete, bisteck pemium, bisté o bife es cualquier corte de carne de la res que haya sido cortada en forma de filete. La carne de res es una fuente de vitamina B12; esta vitamina nos ayuda a metabolizar proteínas, a formar glóbulos rojos y a darle mantenimiento al sistema nervioso central.

Es rica en zinc, que ayuda a protegernos contra el daño oxidativo, a la cicatrización de la piel y para crear hemoglobina. Aporta hierro, un elemento importante para mantener un adecuado transporte de oxígeno en nuestra sangre.  En particular, la carne roja es una fuente segura de hierro de fácil absorción (hierro hemo), vitamina B12 y selenio, que son algunos nutrientes de los que pueden carecer las dietas vegetarianas o veganas no planificadas, o que están presentes en ellas, pero de manera insuficiente

La carne de res es una fuente de vitamina B12; esta vitamina nos ayuda a metabolizar proteínas, a formar glóbulos rojos y a darle mantenimiento al sistema nervioso central. Es rica en zinc, que ayuda a protegernos contra el daño oxidativo, a la cicatrización de la piel y para crear hemoglobina

Bisteck de res en salsa roja y papas

Ingredientes para el Bisteck de res

•  1 kilogramo de Bistecs de res
•  ½ kilogramo de Tomate rojo
•  1 pieza de Cebolla
•  1 diente de Ajo
•  2 piezas de Chile serrano
•  ½ kilogramo de Patatas
•  1 cucharada sopera de Aceite
•  1 pizca de Sal
•  1 pizca de Pimienta
•  1 cucharada sopera de Consomé de res en polvo
•  1 kilogramo de Bistecs de res
•  ½ kilogramo de Tomate rojo
•  1 pieza de Cebolla
•  1 diente de Ajo
•  2 piezas de Chile serrano
•  ½ kilogramo de Patatas
•  1 cucharada sopera de Aceite
•  1 pizca de Sal
•  1 pizca de Pimienta
•  1 cucharada sopera de Consomé de res en polvo