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Mar y tierra

Q258.00

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Descripción

El combo mar y tierra #2 es ideal para 5 – 6 personas. Es un combo destinado a aquellas personas amantes de los buenos azados. Podrás deleitar a tus invitados con una mezcla de res, mariscos y cerdo, ya que es un combo para satisfacer todos los gustos y paladares exigentes.

  • Productos del Combo

– Camaron 26-30 (1 libra)

-1 libra de Puyazo Coulotte

-1 libra de Lomito

-Trozo de Pork Belly (1 libra)

– Carbon zarza (bolsa de 4 libras)

Receta para un delicioso Mar y Tierra

  • Ingredientes

  1. 1 filete res
  2. 12 camarones  limpios
  3. 2 papas cocidas (o el acompañamiento de tu gusto)
  4. Sal Parrillera
  5. Pimienta recién molida
  6. 6 dientes ajo picados
  7. 1 cucharadita paprika
  8. 2 cucharadas perejil picado
  9. 1 taza Aceite de oliva extra virgen
  • Preparación

  1. Salpimentar el filete y ponerlo a sellar en la parrilla a fuego fuerte
  2. Sellar por ambos a fuego fuerte
  3. Cuando esté bien sellada la cortamos en medallones y mientras ponemos en un sartén la barra de mantequilla con ajos en la parrilla para que se vaya derritiendo y mezclando con el ajo
  4. Cuando esté bien derretida la mantequilla agregamos el perejil y ponemos los medallones vuelta y vuelta y listo.
  5. Limpiamos los camarones la vena
  6. Cortamos el ajo, el perejil y ponemos la paprika en platos listos para usar y ponemos un pedazo de papel aluminio en la plancha
  7. En fuego alto ponemos los camarones con un poco de sal en la plancha y cocinamos por ambos lados hasta que estén rojos
  8. Al mismo tiempo en un sartén calentamos el aceite de oliva con ajos y un poco de paprika y cuando ya esté caliente agregamos un poco de perejil
  9. Pasamos los camarones listos a un plato y bañamos con el aceite de oliva bien caliente y listo
  10. Emplatamos poniendo un medallón y unos camarones y el acompañamiento en un plato y servimos, lo que me faltó a mi pónganle arriba un poco de aceite de los camarones para que quede con su jugo
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