Atún

La gran cantidad de vitaminas y minerales diferentes, presentes en la carne del atún, de hecho, es uno de los pescados que cuenta con mayor variedad de vitaminas y propiedades.

Ya que el atún cuenta con ácidos grasos Omega 3, también, encontramos una gran cantidad de vitaminas del grupo B: B2, B3, B6, B9 y B12. Toda ellas, relacionadas con el sistema cardiovascular, ya que estimulan la formación de glóbulos rojos.

Además, cuenta con vitaminas liposolubles (vitaminas A y D). Como ya sabes, la vitamina A está relacionada con nuestra piel: favorece la reparación de tejidos como la piel y las mucosas. Así como, es fundamental para tener unos huesos fuertes y sanos, junto con la vitamina D, que facilita la absorción de calcio y fósforo en los huesos y regula niveles de calcio en sangre.

Y, ya que, el atún nos ayuda a que nuestros huesos absorban fósforo ¿de dónde aparece? No te preocupes, ya que el atún, además de vitaminas, cuenta con la presencia de gran cantidad de minerales.

Entre ellos, el fósforo, no sólo necesario para tus huesos sino, también para tus músculos. Otros minerales presentes en el atún son el potasio, que te favorece la disminución de la presión arterial; magnesio, que ayuda a tu intestino a funcionar correctamente.

Por último, dos minerales fundamentales en nuestra dieta: el hierro y el yodo. Tan importantes como difíciles de encontrar en los alimentos. Gracias a ellos, se estimula la producción de hemoglobina, en el organismo, y permite regular la glándula tiroidea (previniendo enfermedades derivadas de ella, como el hipotiroidismo o el hipertiroidismo).

Como ya hemos visto, el atún contiene un alto valor nutricional. Por ello, es un alimento ideal para incorporar en nuestra dieta cotidiana (eso sí, sin exceso).

Cabe destacar que, en relación con los anteriores beneficios del atún para la salud, existen otros que se derivan de ellos y que no podemos olvidar.

Recordemos que, gracias a la cantidad de vitaminas que contiene el atún, es un alimento ideal, especialmente, durante el verano. ¿Por qué? Pues, como hemos dicho anteriormente, ayuda en la reparación de tejidos, como la piel.