Carne molida 90/10 (libra)

Carne de camote o marranito de res molida. Ideal para tortitas de carne, albóndigas o espagueti a la boloñesa,
Es una carne que cuenta con el 90% de carne y 10% de grasa , la carne molida 90-10 puedes usarla para tu receta de albóndigas favorita.
Te dejamos una receta de albóndigas:

• 1 libra de carne molida
•  2 huevos
•  1 cebolla
•  3 cucharadas soperas de pan rallado
•  Harina
•  1 pizca de orégano
•  1 pizca de ajo en polvo
•  1 cucharada sopera de perejil fresco

Para empezar la receta de albóndigas de carne, coloca la carne en un bol lo suficientemente amplio y amasa junto con los huevos, el pan rallado, la cebolla, los condimentos y el perejil. La cebolla y el perejil deben estar finamente picados. Si eres alérgico al huevo puedes prescindir de este ingrediente.
Añade un poco de harina a la mezcla hasta que se vuelva maleable y compacta. La cantidad varía al gusto, pero con una o dos cucharadas grandes debería ser suficiente. Comprueba la sazón y corrige con más condimentos o sal la receta de albóndigas de carne fáciles si es necesario.
Para hacer las albóndigas fáciles de carne, forma bolitas con la carne y pásalas por pan rallado. Si ves que la carne no se compacta, puedes añadir más harina y amasar
Ahora que sabes cómo preparar albóndigas, las podrás cocinar en salsa o hacerlas fritas. En el segundo caso bastará con pasarlas por aceite caliente hasta que se doren.